Category: ทุนดีดี

แฮปปี้แลนด์เซ็นเตอร์ จัดเทศกาลเจ “กิน ไหว้ อิ่มบุญ ครั้งที่ 8” อย่างยิ่งใหญ่ สืบสานประเพณีถือศีลกินเจของชาวบางกะปิ อัญเชิญองค์เทพแห่งความศักดิ์สิทธิ์และความเป็นสิริมงคล องค์ตั่วเหล่าเอี๊ย, ไต้ฮงกง และพระโพธิสัตว์กวนอิม มาให้ประชาชนร่วมสักการะ คัดสรรร้านดังมาปรุงอาหารสดๆ ให้เลือกอิ่มอร่อยมากกว่า 100 เมนู

นายอนันต์ จิตรมีศิลป์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท น้อมจิตต์ อินคอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ประธานจัดงาน “เทศกาลกินเจ กินไหว้ อิ่มบุญ ครั้งที่ 8 แฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ บางกะปิ” เปิดเผยว่า การจัดงานเทศกาลกินเจปีนี้เป็นการบูรณาการร่วมกันกับหลายฝ่าย ปัจจุบันถือได้ว่าเป็นงานประจำปีของเขตบางกะปิ ในพื้นที่กรุงเทพฯ ที่จัดงานกินเจใหญ่ๆเหลือไม่กี่แห่งแล้ว และการจัดงานกินเจของแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ได้จัดงานสืบสานประเพณีชาวจีนต่อเนื่องยาวนานมากกว่า 10 ปี ภายใต้แนวคิด “กินเพื่อสุขภาพ กินด้วยจิตเมตตา และกินเพื่อเว้นกรรม” พร้อมทั้งรณรงค์ให้ประชาชนเลือกบริโภคผักปลอดสารพิษจากร้านค้าที่ผ่านการคัดสรรกว่า 22 บูธ รวมกว่า 100 เมนูอาหารเจ

พิธีเปิดงานจัดขึ้นในวันที่ 20 ตุลาคม 2568 เวลา 17.09 น. โดยได้รับเกียรติจาก คุณสิริกาญจน์ สุยวณิชย์ ผู้อำนวยการสำนักงานเขตบางกะปิ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติจากหลายภาคส่วน อาทิ คุณสิริลภัส กองตระการ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร เขตบางกะปิ-วังทองหลาง, คุณนภัสสร พละระวีพงศ์ สมาชิกสภากรุงเทพมหานคร เขตบางกะปิ, พล.อ.ธีระเดช ฉัตรเสถียรพงศ์ ประธานมูลนิธิเพื่อเมืองและชุมชนยั่งยืน, พ.ต.อ.ธนาพันธ์ ผดุงการ ผู้กำกับ สน.ลาดพร้าว, คุณธนกร ศิริประภาเจริญ นายกสมาคมศาลเจ้าพ่อเสือ, คุณชรันภัค เชิดชูกิจกุล ประธานที่ปรึกษา กต.ตร. สน.ลาดพร้าว, พล.อ. ธีระเดช ฉัตรเสถียรพงศ์ ประธานมูลนิธิเพื่อเมือง และชุมชนยั่งยืน พร้อมผู้บริหารหน่วยงานภาครัฐและเอกชนในพื้นที่

โดยในปีนี้ศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์เซ็นเตอร์ ร่วมกับ สมาคมศาลเจ้าพ่อเสือ และมูลนิธิเพื่อเมืองและชุมชนยั่งยืน จัดงาน เทศกาลถือศีลกินผัก “กิน ไหว้ อิ่มบุญ ปีที่ 8” ระหว่างวันที่ 20 – 29 ตุลาคม 2568 ตั้งแต่เวลา 09.00 – 21.00 น. ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 ศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์เซ็นเตอร์ บางกะปิ เพื่อให้ผู้กินเจได้เตรียมความพร้อมก่อนวันกินเจจะเริ่มขึ้นสำหรับพิธีอัญเชิญองค์ตั่วเหล่าเอี๊ย, ไต้ฮงกง และพระโพธิสัตว์กวนอิม จะมีเส้นทางยาวกว่าทุกปี เริ่มต้นที่ศาลเจ้าองค์เจ้าพ่อเสือ แฮปปี้แลนด์ ขบวนจะเคลื่อนไปตามแนวถนนนวมินทร์ มายังสำนักงานเขตบางกะปิ เข้าสู่ถนนลาดพร้าวมุ่งหน้าสู่สถานที่จัดงาน ขณะที่บนทางเดินสกายวอล์คก็จะมีขบวนแห่สิงโต 4 ตัวเพื่อรอรับเข้ามายังศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ นำองค์เทพมาประดิษฐานให้ประชาชนได้สักการะขอพร เพื่อความเป็นสิริมงคล

ทั้งนี้ในวันเปิดงานจะมีกิจกรรมร่วมผัดหมี่ 8 เซียน นำไปแจกจ่ายแก่ผู้ร่วมงานเพื่อความเป็นสิริมงคล พร้อมมอบวัตถุมงคลที่ระลึก จากศาลเจ้าพ่อเสือ ให้แก่ผู้ร่วมงาน ในวันที่ 20 ตุลาคม 2568 เวลา 18.19 น. รวมทั้งแจกคูปองแทนเงินสด 50 บาท ใช้ซื้ออาหารภายในงานเจ และแจกตั๋วหนังเมเจอร์ วันละ 10 ใบ (แจกทุกวัน) นอกจากนั้นยังร่วมทำบุญบริจาคข้าวสาร กับทางศาลเจ้าพ่อเสือแฮปปี้แลนด์ รายได้จากการบริจาค นำไปเทกระจาดแจกทาน ช่วยเหลือผู้ยากไร้ในเขตบางกะปิ จำนวน 1,500 ถุง ในวันที่ 2 พฤศจิกายน 2568

เทศกาลกินเจครั้งนี้ ศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ ได้คัดสรรเมนูอาหารเจกว่า 100 รายการ ทุกอย่างปรุงสดในสถานที่ด้วยวัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพ โดยร้านค้าที่เลือกสรรมาแล้ว อาทิ ราดหน้าเก้ายอด ราดหน้าผักทำสด ๆ หอมกลิ่นกระทะ หอมฟุ้งทั่วงาน, ข้าวราดแกงปรุงสดๆ รสชาติเด่น ร้านป้าจิตอาหารเจ, น้ำพริกปลาร้าเจ และซุปเห็ด นำโดยร้านน้ำพริกพี่นิ่ม, ขนมจีนเจ 1 ปี มีครั้ง ที่รสชาติอร่อยที่สุดในเขตบางกะปิ, ยำโดนใจ สไตล์ยำเจ รวมสารพัดยำ โดยเจ้มาลี เจ้าเก่าเป็นคนปรุงรสสุดแซ่บ, เต้าหู้ทอดกรอบกรอบ น้ำจิ้มรสเด็ด ทอดไม่ทันขาย โดยร้านเต้าหู้ชาโคล, บะหมี่เป็ดเจ และผัดขาเห็ด ร้านไทยไทยก๋วยเตี๋ยวเป็ด เยาวราช, ขนมบ้าบิ่น ร้านสงขลา ขนมบ้าบิ่นใส่มะพร้าวอ่อน, ร้านข้าวหลามจิ๋วหอมหวล, ขนมนางเล็ด ขนมไทยเคี้ยวกรอบ ๆ หวานน้ำตาลโรยหน้า ที่ร้านข้าวเหนียวแปรรูปแม่จำเนียร, ก๋วยเตี๋ยวหลอดรสชาติอร่อยคู่ชาวแฮปปี้แลนด์ ร้านป้าเตียง, วุ้น 7 สี หลากหลายหน้ากับร้านแม่สมใจวุ้นทรงเครื่อง, ขนมไทยทั้ง ลูกชุบ ตะโก้ หรือขนมตาล กับร้านเรือนขนมไทย, เกาลัดคั่ว พร้อมข้าวเกรียบเห็ดหอมที่ขายดีแถวยาวตลอดทั้งวัน และอีกหลากหลายเมนูให้อิ่มอร่อยได้กุศลตลอดทั้งงาน

แฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ จึงขอเชิญชวนพี่น้องประชาชนชาวบางกะปิและประชาชนทั่วไป มาร่วมกิจกรรมสั่งสมบุญสร้างกุศล “กินไหว้ อิ่มบุญ ครั้งที่ 8” ณ ศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ ด้านหลังศูนย์การค้าน้อมจิตต์ บางกะปิ ตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. ระหว่างวันที่ 20 ตุลาคมถึงวันที่ 29 ตุลาคม 2568

#สำนักข่าวการศึกษาไทย

การแข่งขันกอล์ฟการกุศล “รวมใจสาธิตประสานมิตร” ประจำปี 2568 ชิงถ้วยรางวัลเกียรติยศ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลวิทย์ เจียรจิตต์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ณ สนามกอล์ฟปัญญาอินทรา ดำเนินการจัดโดยสมาคมผู้ปกครองและครู โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว) ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) ร่วมกับ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายประถม)

พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ผศ.สมเกียรติ วรรณเฉลิม ผู้อำนวยการโรงเรียนสาธิต มศว ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) เป็นประธาน โดยมี นายกิตติพจน์ บูรณะบุญวงศ์ นายกสมาคมผู้ปกครองและครู โรงเรียนสาธิต มศว ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) เป็นผู้กล่าวรายงาน ท่ามกลางคณะครู อาจารย์ และเจ้าหน้าที่กรรมการสมาคมฯ ตลอดจนผู้เข้าร่วมการแข่งขันอย่างพร้อมหน้า

ผศ.สมเกียรติ วรรณเฉลิม ผู้อำนวยการโรงเรียนสาธิต มศว ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) เผยว่า จากความร่วมมือเป็นอย่างดีจากทุกฝ่ายทำให้การจัดการแข่งขันกอล์ฟการกุศล “รวมใจสาธิตประสานมิตร” ชิงถ้วยเกียรติยศ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลวิทย์ เจียรจิตต์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ในปีนี้ประสบความสำเร็จตามวัตถุประสงค์ ที่สำคัญนักกอล์ฟทุกท่านโชว์ความสามารถกันอย่างเต็มที่ ก็ขอแสดงความยินดีกับผู้ที่ได้รับรางวัลในปีนี้ทุกท่าน และขอขอบคุณทุกฝ่ายที่ร่วมมือ ร่วมใจจนเป็นที่ประทับใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่านมา ณ โอกาสนี้ด้วย

นายกิตติพจน์ บูรณะบุญวงศ์ นายกสมาคมผู้ปกครองและครู โรงเรียนสาธิต มศว ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) กล่าวว่า ปีนี้เราได้รับคำชื่นชมจากผู้เข้าร่วมแข่งขันทุกท่าน พร้อมกับประทับใจกับการจัดงานตั้งแต่การต้อนรับของทีมงานสมาคมผู้ปกครองและครูฯ ทั้งนี้ก็ต้องขอขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนทุกท่าน ตลอดจนผู้เข้าร่วมการแข่งขันทุกก๊วน เราหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนด้วยดีเช่นนี้ในโอกาสต่อไป

การจัดกอล์ฟการกุศล “รวมใจสาธิตประสานมิตร” ประจำปี 2568 ชิงถ้วยรางวัลเกียรติยศ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลวิทย์ เจียรจิตต์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ณ สนามกอล์ฟปัญญาอินทรา ดำเนินการจัดโดยสมาคมผู้ปกครองและครู โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว) ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) ร่วมกับ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายประถม) มีวัตถุประสงค์เพื่อระดมทุนสนับสนุนโครงการพัฒนาบุคลากรของโรงเรียน ตลอดจนส่งเสริมกิจกรรมเพื่อการเรียนรู้และการทำประโยชน์แก่สังคมอย่างต่อเนื่อง ทั้งยังเป็นการสานสัมพันธ์ระหว่างผู้ปกครอง ศิษย์เก่า ศิษย์ปัจจุบันและบุคลากรของโรงเรียนให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น ขอขอบพระคุณผู้สนับสนุน และผู้เข้าร่วมแข่งขันทุกท่าน ที่ร่วมแรงร่วมใจ ให้การแข่งขันครั้งนี้ประสบผลสำเร็จด้วยดี

#สำนักข่าวการศึกษาไทย

สมาคมกีฬาเครื่องบินจำลองและวิทยุบังคับ คว้ารางวัลจากการนำเสนอผลงาน “นวัตกรรมโดรนแปรอักษรส่งเสริมอัตลักษณ์ไทย” บนเวทีโลก ณ งาน Expo 2025 Osaka Kansai ประเทศญี่ปุ่น

ศาสตราจารย์ ดร.ศุภชัย ปทุมนากุล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)เป็นประธานในพิธีมอบเกียรติบัตรและรางวัลขอบคุณนักวิจัยและนักประดิษฐ์ไทยที่เข้าร่วมนำเสนอผลงานวิจัย นวัตกรรม และผลิตภัณฑ์ณ อาคารนิทรรศการไทย (Thailand Pavilion)ในงาน Expo 2025 Osaka Kansai ประเทศญี่ปุ่น โดยผู้เข้าร่วมงานประกอบด้วย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ, รองศาสตราจารย์ ดร.ชลวิทย์ เจียรจิตต์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, นางสาวศิรินทร์พร เดียวตระกูล รองผู้อำนวยการ วช., อ.พิศิษฐ์ มิตรเกื้อกูล  นายกสมาคมกีฬาเครื่องบินจำลองและวิทยุบังคับ, นางสาววันทนีย์ เหลืองวิสุทธิศิริ นายกสมาคมเยาวชนนักประดิษฐ์ (ประเทศไทย) ตลอดจนผู้บริหาร ผู้ทรงคุณวุฒิ และคณะนักวิจัยนักประดิษฐ์ที่เข้าร่วมนำเสนอผลงาน

ในโอกาสนี้สมาคมกีฬาเครื่องบินจำลองและวิทยุบังคับได้รับรางวัลเชิดชูเกียรติจากผลงาน “การแสดงนวัตกรรมโดรนแปรอักษรส่งเสริมอัตลักษณ์ไทย”ซึ่งเป็นการผสานเทคโนโลยีโดรนขั้นสูงเข้ากับศิลปวัฒนธรรมไทยสร้างภาพลักษณ์อันงดงามและภาคภูมิใจให้กับประเทศไทยบนเวทีนานาชาติ โดยมีผลงานอื่น ๆ จากหน่วยงานชั้นนำของประเทศร่วมจัดแสดง

สมาคมฯ ขอขอบพระคุณกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)และสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)ที่ให้การสนับสนุนและเปิดโอกาสให้สมาคมได้นำเสนอผลงานแสดงศักยภาพของเทคโนโลยีโดรนไทยสู่สายตาชาวโลก การได้รับรางวัลในครั้งนี้ เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงความร่วมมือของนักวิจัย วิศวกร และนักสร้างสรรค์ไทยในการพัฒนาเทคโนโลยีโดรนเพื่อการสื่อสารวัฒนธรรมและสร้างแรงบันดาลใจให้กับเยาวชนรุ่นใหม่ในอนาคต

#สำนักข่าวการศึกษาไทย

จากการที่ทางนักศึกษาหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร รุ่น 5 รับโจทย์วิชาการฝึกปฏิบัติงานการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา (Practicum in Recreation, Tourism and Sport Management) ที่ต้องนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญในศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ในด้านการบริหาร การจัดการและการเป็นผู้นําตลอดจนสร้างนวัตกรรมใหม่ ๆ ทางด้านนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬาให้เกิดขึ้นในกิจกรรมครั้งนี้

ศาสตราจารย์ ดร. คณิต เขียววิชัย คณบดีคณะศึกษาศาสตร์  ในฐานะผู้ก่อตั้งหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร กล่าวถึงการจัดโครงการในวิชาฝึกปฏิบัติงานของนักศึกษา ปริญญาเอก รุ่นที่ 5 ว่า  “วิชานี้เน้นให้นักศึกษานำความรู้มาลงมือปฏิบัติจริง โดยเน้นบูรณาการข้ามศาสตร์  2 ศาสตร์ 3 ศาสตร์ ตั้งแต่การดำเนินโครงการ และมีการประเมินผล สำหรับความคาดหวังของวิชานี้ ในกลุ่มแรกภาพรวมของกอล์ฟ เริ่มจากนักศึกษาที่ไปเวียดนาม เขามีความถนัดในกีฬากอล์ฟ ก็เลยบูรณาการกับการท่องเที่ยว โดยเลือกมืองมรดกโลกนิญบิญ (Ninh Binh) และการออกรอบที่สนามกอล์ฟ Trang An Golf and Resort ประเทศเวียดนาม การจัดการของเขาถือว่าประสบความสำเร็จ หาก๊วนกอล์ฟได้ แถมยังมีการจัดโปรแกรมเที่ยวให้อีกด้วย ดูผลลัพธ์จากผู้ที่ไปมีความสุข สนุกมาก ตื่นตาตื่นใจกับเมืองมรดกโลก

ทางด้าน นักศึกษาอีกกลุ่ม ที่ตีโจทย์เมือง “นครปฐม” มีเรื่องราวพื้นฐานเกี่ยวกับอาหารที่เข้มแข็ง โดดเด่นหลายประเภท แต่ยังขาดเรื่องราว พอดีคนที่ทำเขาก็เป็นเชฟมาก่อนด้วย จึงมาลงพื้นที่ แล้วก็ชูประเด็น เมืองทวารวดี ที่มีรกรากมาอย่างยาวนาน เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม เขาก็จะไปหาอาหารที่มีเรื่องราวและเอาวัตถุดิบจากทุกอำเภอมาคิดเป็นรายการอาหาร ทุกเมนูเป็นอาหารที่ผู้มาร่วมจะรู้สึกว่าไม่น่าเชื่อว่าอาหารบางเรื่องที่ขึ้นโต๊ะ จะทำให้นักท่องเที่ยวประทับใจและอยากมาเที่ยวเมืองนครปฐมอีกครั้งอย่างแน่นอน ยกตัวอย่าง น้ำอ้อยผสมโซดา ก็เป็นอ้อยพันธุ์ดี จากนครชัยศรี สำรับมีเรื่องราวทุกช็อต หรือจะเป็น ข้าวหลาม เขาก็ลงไปหาหมู่บ้านแรกที่ทำว่าอยู่ที่ไหน เดิมที ข้าวหลาม ทำมาจากอะไร จนพัฒนามาถึงปัจจุบัน เขานำมาเอามาผนวกกับนวัตกรรมใหม่ ๆ ทางอาหาร มาทำเมนู “คลีน” ผสมผสาน ประทับใจ ทำให้เกิดมิติใหม่ จนผู้บริหารและหัวหน้าภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับทั้งสามศาสตร์ของจังหวัดนครปฐมต่างชื่นชมและเตรียมนำไปต่อยอดในอนาคต

ดังนั้นส่วนตัวคิดว่าทั้งสองโครงการนี้ ถือว่าเป็นความสำเร็จของนักศึกษารุ่นนี้ ผมชี้ว่าถ้าจัด Knowledge-based Economy ของเมืองนครปฐม เรียกว่าเราสามารถแข่งกับจังหวัดอื่น ๆ ได้อย่างสบาย การทำแบบนี้ ถือว่าเป็นการบูรณาการข้ามศาสตร์ หรือระหว่างศาสตร์ สำหรับนักศึกษา รุ่น 6 ต้องดูว่าเขาสนใจเรื่องอะไร อย่างตอนนี้ การท่องเที่ยวแบบมูเตลู หรือการเดินทางที่เน้นความเชื่อ ศรัทธา และการเสริมดวงชะตา ก็เป็นสิ่งที่เขาให้ความสนใจกัน ผมก็เชิญหลวงพ่อกำไร (พระครูโกวิทสุตการ) ซึ่งเป็นพระผู้เป็นที่รู้จักในด้านการดูดวงและให้คำแนะนำชีวิต ณ วัดโคกเขมา อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม หรือจะเป็น คุณกิตติ์ชูพงษ์ ฉัตรจรูญสิน ในการมาเป็นอาจารย์พิเศษบรรยายในหัวข้อเรื่อง “ศาสตร์การดูฮวงจุ้ยกับการสร้างความสุขของคนในสังคมปัจจุบัน”  เรียกว่าเสริมเขี้ยวให้กับนักศึกษา เอาศาสตร์ทางนันทนาการ กับท่องเที่ยว และวัฒนธรรม มาให้เขาเกิดความคิดสร้างสรรค์เพิ่มเติม ทำให้มีนวัตกรรมใหม่ ๆ

ในความรู้สึกประทับใจของผมเอง นศ.ทั้งสองกลุ่ม มีความคิดสร้างสรรค์สูง มีความสามารถในการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตน (establishing unique identity) และหัวใจสำคัญคือ การจัดการ เขานำไปใช้ได้ดีมาก และคิดว่าสำหรับผู้ที่สนใจสาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร   อยากแนะนำสาขานี้เป็นสาขาที่ให้ทุกคน ไม่ต้องมีพื้นฐาน ขอแค่มีความสนใจ บูรณาการ มาเรียนเพื่อจะได้เอาความรู้เชิงบูรณาการทั้งทฤษฏีและปฎิบัติ ไปใช้ต่อยอดในหน่วยงานของท่าน เรียกว่าผู้ที่มาเรียนกลับไปจะได้ประโยชน์ และสังคมเชื่อมโยงไปสู่การวางแผนในอนาคตถึงวิถีชีวิต และการประกอบอาชีพตามแนวคิดของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นักศึกษามีการพัฒนาความมีคุณธรรม (developing integrity)  ศาสตราจารย์ ดร. คณิต เขียววิชัย คณบดีคณะศึกษาศาสตร์  ในฐานะผู้ก่อตั้งหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เผยในที่สุด

ทางด้าน ดร.วิชิต อิ่มอารมย์ ประธานหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร กล่าวเสริมว่า ตนขอชื่นชมนักศึกษารุ่น 5 ทั้งสองกลุ่ม ที่มีมิติใหม่ในการดึงความรู้ทางด้านกีฬา โดยเฉพาะกอล์ฟ และนันทนาการ รวมกับการท่องเที่ยวมาใช้ได้จริง กระบวนการจัดการ มีทั้งนักท่องเที่ยวและนักกอล์ฟ เป็นโครงการที่ดี บูรณาการได้เรียนรู้มรดกโลก เกิดความพึงพอใจสำหรับผู้ที่ร่วมกิจกรรมทุกท่าน ต่อมาสำหรับโครงการวัฒนธรรมสร้างสรรค์ โภชนศิลป์ถิ่นทวารวดี “สำรับทับแก้ว” ผมประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ของเขามาก มีการนำความรู้เรื่องการท่องเที่ยวเชิงอาหารเข้ามารวมกับศาสตร์ท้องถิ่น แต่ละอำเภอมาลงในเมนูอาหารแต่ละชนิด เรียกได้ว่าเขามีกระบวนการคิดที่มีระบบ นำความรู้มาใช้ได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับผู้ที่สนใจมาเรียนหลักสูตรนี้ จึงจะได้รับความความรู้ใหม่ ๆ และแนวความคิดที่มาจากทั้งทฤษฏีและปฏิบัติได้จริง

สำหรับ อ.บอล-สุถี เสริฐศรี “คนแม่กลอง” นักปรุงอาหารจากวัตถุดิบพื้นถิ่น และนักวิจัยอาหารพื้นถิ่นของโครงการสมุทรสงครามอยู่ดี ผู้ที่รับรางวัลมามากมาย ผู้แทนกลุ่มที่ประกอบด้วย นางสาวจุฑามาศ ตั้งคุณอนันต์ และนายปฏิภาณ อินหว่าง  ผู้ดำเนินโครงการวัฒนธรรมสร้างสรรค์โภชนศิลปถิ่นทวารวดี “สำรับทับแก้ว” เผยว่า ตนและทีมงานต้องกราบขอบพระคุณท่านศาสตราจารย์ ดร. คณิต เขียววิชัย คณบดีคณะศึกษาศาสตร์  ในฐานะผู้ก่อตั้งหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร และ ดร.วิชิต อิ่มอารมย์ ประธานหลักสูตรฯ ที่เปิดโอกาสให้เราได้แสดงศักยภาพอย่างอิสระ โดยท่านจะคอยชี้แนะเราตลอดเวลา ส่วนที่มาเราอยากชูด้านวัฒนธรรม ผ่านเมนูท้องถิ่น เราจึงต้องไปสืบค้นข้อมูลสมัยก่อน ว่ามีการเชื่อมโยงกับวัตถุดิบอะไรบ้าง และเราศึกษาต่อว่ากลุ่มชาติพันธุ์และอาหารก็แตกต่างกันอย่างไร ด้วยการลงพื้นที่และมองหาวัตถุดิบ และบังเอิญที่ผมได้ไปเจอแกงขาหมูใบมะดันใส่กรุบมะพร้าว ที่เคยนำเสนอมาก่อนหน้านี้แล้ว จึงนำมาร่วมเป็นเมนูในรับทับแก้วด้วย สิ่งที่คาดหวังเราแค่ต้องการนำเสนอ สำรับทับแก้ว ท้ายสุดคือการให้คุณค่าเมนูอาหารท้องถิ่นรวมถึงวัตถุดิบ แล้วนัดกันมาทำเพื่อทดองสูตรให้นิ่ง ผลออกมาดีมาก จนท่านอาจารย์คณิต เป็นห่วงเพราะกลัวเราจะทำไม่ทำ เพราะทุกเมนูเราต้องมาทำหน้างาน เพื่อให้ได้ของที่สดและเล่าเรื่องราวจากวัตถุดิบ แต่เมื่อเสียงตอบรับจากแบบสอบถาม ที่ให้ทำประเมิน ขนาดท่านรองฯ ยังชื่นชม อย่างเมนู ข้าวหลาม ปกติเรากินกันทั่วไป แต่พอนำเสนอในรูปแบบสากลจึงเป็นที่ประหลาดใจและควรนำไปต่อยอด

สำหรับความสำเร็จครั้งนี้ ต้องขอบคุณ ศาสตราจารย์ ดร. คณิต เขียววิชัย, ดร.วิชิต อิ่มอารมย์ ที่ให้เราคิดโจทย์อิสระ และขอขอบคุณคณะผู้บริหาร ท่าน ดร.สันติ ป่าหวาย หัวหน้าผู้ตรวจราชการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา, ท่านปรีชา ดิลกพรเมธี รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม, นายศศิน ดิศวนนท์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวันครปฐม, ผู้แทนวัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ระพีพันธ์ แก้วอ่อน รองอธิการบดี พระราชวังสนามจันทร์, รองศาสตราจารย์ ดร.ประสพชัย พสุนนท์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและวิสาหกิจ, รองศาสตราจารย์ ดร.ศุภชัย ต๊ะวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา, รองศาสตราจารย์ ดร.เกรียงไกร เกิดศิริ รองคณบดีฝ่ายแผน วิจัย กิจการพิเศษ
และประกันคุณภาพ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์, นายอนิรุธ สุขจิตต์ ผู้จัดการโครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรรณวิสา บุญมาก รองคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและศิลปวัฒนธรรม คณะศึกษาศาสตร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัฒน์ บุญสม หัวหน้าภาคพื้นฐานทางการศึกษา, ดร.นภสร นีละไพจิตร, ดร.นรินทรา จันทศร และตัวแทนชุมชน (ส้มโอทองดี) เกาะลัดอีแท่น  ที่สำคัญขอขอบคุณเพื่อนในกลุ่มทุกคน เรารู้ดีว่าเหนื่อยและทุ่มเท กับสิ่งที่พวกเราทำ แต่พอผลลัพธ์ออกมาดีทำให้เราหายเหนื่อยกันเลยครับ”

นางพวงเพชร์ เพ็ชรเกตุ นักศึกษาปริญญาเอก หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการนันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร รุ่น 5 ในฐานะหัวหน้ารับผิดชอบโครงการนำร่องการท่องเที่ยวเชิงกีฬากอล์ฟและวัฒนธรรม ณ เมืองมรดกโลกนิญบิญ (Ninh Binh) และการออกรอบที่สนามกอล์ฟ Trang An Golf and Resort ประเทศเวียดนาม พร้อมด้วย นายกรธัช อ่อนศรี ฝ่ายประสานงานและการตลาด กับ นายปรัชญา จันทนทัศน์ เหรัญญิกและประชาสัมพันธ์ กล่าวถึงความรู้สึกของการจัดกิจกรรมครั้งนี้ว่า

“ต้องบอกว่าดีใจและภูมิใจ เพราะจบทริป ได้รับคำชมเชย จากที่เราจัดโปรแกรมทั้งหมดเลย ก็สามารถตอบโจทย์ ที่เราไปมีทั้งนักกอล์ฟและผู้ติดตาม อายุน้อยสุด 3 ขวบจนถึง 72 ปี ทุกคนสามารถมีความสุข ทุกคนมีแต่ความชื่นชมและชมเชย อยากไปอีก สมความตั้งใจของพวกเรา ดังนั้นจึงอยากจะฝากขอบคุณ คุณชัช อินต๊ะสาร นักธุรกิจผู้กว้างขวางในชลบุรี เป็นผู้สร้างความบันเทิงให้คณะเราเพราะท่านมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี, คุณใหญ่ สุธรรม เพ็ชรเกตุ อดีตรักษาการณ์ปลัดเมืองพัทยา ที่คอยให้คำปรึกษามาตลอด ขอขอบคุณ ศาสตราจารย์ ดร. คณิต เขียววิชัย คณบดีคณะศึกษาศาสตร์มหาวิทยาลัยศิลปากร, ดร.วิชิต อิ่มอารมย์ ประธานหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการ นันทนาการ การท่องเที่ยวและกีฬา ม.ศิลปากร ในฐานะที่ปรึกษาโครงการ แถมยังคว้าแชมป์รายการนี้ ด้วยสกอร์ 81 (40-41), ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรรณวิสา บุญมาก รองคณบดี คณะศึกษาศาสตร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัฒน์ บุญสม หัวหน้าภาควิชาพื้นฐานทางการศึกษาและประธานหลักสูตร ป.โท ในฐานะผู้ประเมินการจัดกิจกรรม , นายอรพงค์ จินทรักษา CEO บริษัท เอส.เจ สกรูไทย จำกัด จ.สมุทรสาคร ผู้ให้การสนับสนุนตลอดจนผู้ร่วมทริปทุกท่าน ไว้มีโอกาสเราจะได้กลับไปออกรอบกันใหม่ขอบคุณค่ะ” นางพวงเพชร์ เพ็ชรเกตุ หัวหน้าโครงการกล่าวเปิดเผย

#สำนักข่าวการศึกษาไทย